Pionier in bio-landbouw

Wriemeling - Herent - Wriemeling

Jean-Pierre Smets kan pionier in de bio-landbouw in Vlaanderen genoemd worden. In 1986 begon hij kleinschalig op een stukje grond van 10 are, om zijn bedrijf langzaam te laten uitgroeien tot meer dan 6 hectare vandaag. De nadruk ligt vooral bij de opkweek van plantgoed en de vollegrondsteelt.

De hoeve bestaat uit een schuur, een winkelruimte, een woonhuis, en twee serres, waarvan er één verplaatsbaar is. Het veld zelf is omzoomd met houtkanten en wordt hier en daar doorbroken
door bloembedden.

Jean-Pierre en Esmeralda bewerken het veld samen met een paar deeltijdse medewerkers en enkele seizoensgebonden krachten. Af en toe komen ook studenten van de bio-landbouwopleiding van Landwijzer meewerken in het kader van hun praktische stage.

Het hele groeiproces gebeurt hier ter plekke: van zaaien, de opkweek van de jonge plantjes, het planten, het onkruid-arm houden van de teelten, tot de oogst en de bewaring.


De cyclus begint in de verwarmde serre met het voorzaaien in perspotten en trays, en schuift geleidelijk op naar de koude serre, koude bak en vollegrond. Volgens een doordacht plantschema zijn er regelmatige plantingen van een groot aantal soorten en varieteiten groenten en kruiden (zie lager voor een overzicht).

Vervolgens moeten de aanplantingen natuurlijk zo goed als mogelijk vrij van onkruid gehouden worden. Dit gebeurt, vanzelfsprekend, zonder chemische bestrijdingsmiddelen; dus met de hand (een erg arbeidsintensief werk) en deels machinaal. Het resultaat is een mooie oogst aan seizoensgebonden eigen teelten. Van kruiden als kervel, peterselie en rucola langs fijne groenten als venkel, sla, selder, ui en tomaten tot grovere groenten als kolen, aardpeer en aardappel. Deze zijn in het voorjaar ook allemaal als plant- en pootgoed verkrijgbaar.

Alles gebeurt volgens het lastenboek van de biologische teelt en we dragen dan ook het biolabel. Een eigen accent dat we toevoegen is het 'organische'. We kiezen ervoor om alles zoveel mogelijk op eigen ritme te laten groeien en de natuurlijke processen zo weinig mogelijk te verstoren. Het resultaat zijn groenten met een opvallend krachtige en volle smaak.

De verkoop gebeurt in de hoevewinkel op zaterdagvoormiddag, via voedselteams en leveringen aan de markt en de veiling. Ook rechtstreekse leveringen aan restaurants of winkels zijn mogelijk. Bij de thuisverkoop worden eigen teelten aangevuld met bio-fruit, zuivel en andere biogroenten, sappen, koekjes, gedroogde vruchten en wereldwinkelprodukten.

 

Het ABC van onze groenten

Voor volgende groenten kan u bij ons terecht:

A: aardpeer, andijvie, aubergine, aardappel, aardbei, appel
B: bataviasla, bieslook, broccoli, bloemkool, boerenkool, boon, butternut, basilicum, bindsla
C: courgette,chinese kool, chinese bieslook
D: dille
E: eikenbladsla, erwt
G: groene selder, gele raap, gele courgette, gele tomaat
H: hongaarse paprika, hennep
I: ijssla
K: kolen, knolselder, koriander, kervel, komkommer, koolrabi, kerstomaat
L: look
M: meloen, meiraap, maïs
O: oranje tomaat
P: paprika, peterselie, pijpui, prei, pompoen, paksoi, pluksla, peper, pruimtomaat
R: rode biet, raap, rucola, romanesco,rode kool, raapsteel,radijs, rode ui, romatomaat, rode sla
S: savooi, spitskool, sla, snijbiet, spinazie, salie, spruit, sjalot, stengelui
T: tomaat, tijm, tuinboon
U: ui
V: venkel, veldsla, vleestomaat
W: witte kool, witte selder, winterpostelein
Z: zonnebloem, zomerpostelein, zaaiui, zoetpuntpaprika, zebratomaat

Wriemeling

Drogenbosstraat 6 bus 1 3020 Herent - België
Ligging
Gsm: 0473 49 22 50 info@wriemeling.be
BTW BE0639 244 450
Back to Top